近日，中国盐业减盐行动办公室推出中国盐业出品的减盐不减咸的科技新产品——低钠菇盐。世界卫生组织推荐人均食盐日摄入量仅为5克，而我国人均食盐摄入量超过15克。
为上海大亨杜月笙做菜，为蒋介石夫妇做菜，为安徽省委领导做菜，作为安徽第一个特级厨师，最早从事厨师专业培训工作，出版过专著，73岁入党，穷其一生都在美食的世界里徜徉，如今年届百岁，桃李满天下的时刻，又迎来了美食的灵魂革
本报讯 徽菜口味重，居民的食盐摄入量自然是高。食盐摄入过量，会引发一系列健康问题。近日，省卫生部门和盐业部门开始推广科学用盐，除了倡导低盐饮食的生活方式外，多种低钠盐也已经在安徽市场投放。
盐是生活中必不可少的调味品，最近不少营养盐悄然兴起，逐步进入百姓家庭。近日，家住市中区文化北路小区的市民曹先生向记者反映，在各大超市里，食盐的种类很多，都不知如何选择才好。以前买盐大多数是碘盐，还有未加碘的盐，现在盐的品种五花八门，真不知道该如何挑选。曹先生说。
金针菇虾仁羹主料：虾仁50克。 辅料：金针菇50克，油菜心20克。 调料：食用油（减肥可用橄榄油）300克，葱丝、姜丝、盐各5克，味精、水淀粉各少许。
