红豆不管是煮粥还是制作成甜品，都十分讨人喜欢。尤其到了夏天，家里煮了红豆粥，每次都能一口气吃掉两碗。只要面包店里有红豆做的点心，红豆糕的味道让人无法自拔，想想就流口水，只是制作过程相对复杂很多。豆类里，红豆具有很高的营养价值，具有清热解毒，利尿消肿，调节血糖，降血脂等功效。女人吃了补血养血，对减肥也有帮助。下面就由我来介绍一下 这道甜品的做法吧！
食材
红豆 200克
食用油 20克
冰糖 70克
马蹄粉 适量
方法/步骤
1.将红豆提前一晚用清水浸泡上，因为红豆质地坚硬，泡过后的红豆会非常好煮。
2.到了第二天，将红豆沥干水分，准备一个锅，把锅用清水清洗干净，把冰糖倒入锅内。
3.把红豆倒入在锅内，加入清水后，用大火把它烧开，改中火慢煮，煮至红豆内外均软而不烂。
4.将红豆煮好后，将红豆捞出与红豆糖水分开，放在通风的地方晾凉。
5.将马蹄粉加入少量红豆糖水，搅拌成粘稠的粉浆，搅拌好后倒入装红豆的碗里，继续搅拌均匀。
6.然后再用模具刷刷少量的一层食用油，倒入红豆浆，上锅蒸25分钟左右。
7.将蒸好的红豆糕取出，放在阴凉通风的地方，放晾后，倒在案板上切成小方块，即可食用。
注意事项
注意蒸红豆糕的时间不宜过长，不然会使红豆糕蒸散，不成形，吃起来也没有那么的好吃。
