切好的鸡胸肉放盘里备用，准备一块生姜先切片再切丝。最后这场经放旁边备用，泡的辣椒切成碎末，辣椒的种类可以自由选，不爱吃辣的朋友们可以选一些些辣椒，辣椒备用锅里倒入150克的花生油，加入一些大料，有八角、桂皮和花椒大约20克，炸出香味再把它们捞出来，鸡胸肉。调干保存的时间长，肉红色，我们加入辣椒和姜末，要翻拌均匀。翻拌均匀虾肉量好的黄豆。加入一勺食用盐，耗油，最后加入一大勺的甜面酱。
先给它翻炒均匀，隔5分钟又给它翻动一次，以免糊锅底，看一下黄豆酱已经变颜色了，慢慢的变深了。而黄豆酱是一个漫长的过程，千万不要心急，一定要有耐心。好。黄豆见了越熬越黏稠，是因为黄豆的水分慢慢的减少了，这样黄豆酱存放的时间会比较长，来看一下这种程度就可以了。做好的黄豆酱我们给它放凉一些，然后放入玻璃杯里保存，这样随时随拿配上面条或者是馒头都非常的下饭。
