孕妇在怀孕期间都会考虑使用一些高营养的物质，例如像核桃这类食物。很多孕妇在怀孕的时候也会吃核桃粉，但是吃这些东西的时候也是非常担心的，怕这些东西会影响到胎儿，这就得不偿失了。那么，怀孕初期能吃核桃粉吗，怀孕前三个月吃核桃好吗?
核桃粉不要首先直接用开水冲泡。无论是核桃粉、葛根粉还是油茶粉要冲成糊状，最好分这三步：
核桃是一种包含脂肪的食物，但这是一种好脂肪。
也是有营养的，只是不如核桃那么好。从核桃到核桃粉，要经过加热研磨等加工过程。在这些加工过程中，不饱和脂肪容易发生氧化，抗氧化剂也会发生氧化，从而使得它的营养价值有所降低。
现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。
