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黑胡椒意面

来源:黑胡椒 黑胡椒资讯 | 2021/3/27 10:38:53 By 胡光帅 阅读(650)
家里有个爱吃意面的娃,没吃过正宗的意面,凭着娃的喜好做了这款意面,出乎意料的好吃,一天吃三顿都不嫌烦的那种好吃...只为记录生活中的点滴,喜欢的一起试试,不喜勿喷谢谢!

用料  

意大利面 3人份
牛肉(鸡肉) 一块
洋葱 1个
胡萝卜 一根根
青红椒 1个
橄榄油 适量
黑胡椒酱 适量
蚝油 适量

黑胡椒意面的做法  


水开后放入意面中火煮12分钟左右(品牌不同煮面时间略有不同仅作参考)煮熟的意面沥干水分放入盆中,倒入适量的橄榄油

翻拌均匀备用(这一步可以提前操作,即便是提前几个小时面也不会粘)牛肉(鸡肉)提前用老抽腌一会

洋葱,青红椒,胡萝卜切丝备用(今天家里没青红椒)热锅凉油倒入牛肉(鸡肉)中火翻炒至变色,倒入洋葱翻炒洋葱炒个一两分钟倒入胡萝卜继续中火翻炒

待胡萝卜炒的软趴趴后倒入意面,中小火翻拌均匀(用筷子比较方便操作)倒入适量老抽,黑胡椒酱,耗油,用筷子挑拌均匀,拌匀后需要放青红椒的这一步可以加,不需要的请忽略根据自己的喜好添加黑胡椒酱,口味重的也可装盘后撒点黑胡椒颗粒开饭啦…

小贴士

煮好的意面捞出后一定要放橄榄油,没有奇怪的味道面也不会粘住,配菜根据自家喜好,炒的时候也可以不放老抽不放黑胡椒酱,只放耗油和盐,适合清淡口味的厨友


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