虾的鲜美和猪肉的鲜香完美搭配，鲜美弹牙诱人。
用料
猪肉馅 700克
虾仁 350克
生抽 25克
老抽 3克
料酒 10克
蚝油 10克
糖 5克
盐 8克
香油 15克＋15克
胡椒粉 10克
玉米油 20克
花椒 4克
开水 150克
馄饨皮 适量
葱姜 适量
虾仁鲜肉大馅馄饨的做法
猪肉🐷三肥七瘦剁碎，虾仁洗净备用。虾仁鲜肉大馅馄饨的做法 步骤1
虾仁切丁用盐、料酒抓匀腌15分钟备用。虾仁鲜肉大馅馄饨的做法 步骤2
花椒4克用150克开水泡15分钟备用。虾仁鲜肉大馅馄饨的做法 步骤3
葱姜切碎备用虾仁鲜肉大馅馄饨的做法 步骤4
肉馅放15克香油搅拌均匀，再放150克花椒水顺时针搅拌均匀（花椒水要分次加）虾仁鲜肉大馅馄饨的做法 步骤5
肉馅放生抽、老抽、料酒、蚝油、胡椒粉、糖、盐、玉米油、葱姜切碎搅拌均匀备用。虾仁鲜肉大馅馄饨的做法 步骤6
放入切碎的虾仁和香油15克顺时针搅拌均匀备用。虾仁鲜肉大馅馄饨的做法 步骤7
准备好馄饨皮。虾仁鲜肉大馅馄饨的做法 步骤8
馄饨皮中间放适量的肉馅，馄饨皮四周抹少许的水包成元宝馄饨。
