馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等。
馄饨是很多人都很喜欢吃的一种面食，如果说饺子我们喜欢干吃的话，那馄饨一定是要汤汤水水的吃下去才过瘾。说起馄饨大概很多人的印象里都是路边上的一个小摊子，然后一碗馄饨下肚也是神清气爽。
从前在西汉扬雄所作的《方言》中提到饼谓之饨，馄饨其实是饼的一种，差别就是因为其中夹内馅，然后经过蒸煮后食用；如果以汤水煮熟，则称汤饼。古代的中国人其实认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以把它称之为浑沌，然而依据中国造字的规则，后来才被称之为馄饨。在这个时候，其实馄饨与水饺它们并无区别。千百年来水饺并无明显改变，但是馄饨却在南方发扬光大，越来越火，占据了独立的风格。从唐朝起，就真正
可以做馄饨的馅料非常多，只要是爱吃的蔬菜和肉类，在咱们中国人的厨艺之下，可以说都不成问题，花样繁多列举不完。但是咱们今天要说到的这种馅料，是国人餐桌上非常经典的一种，荠菜，大家肯定都不陌生，荠菜最早是一种可食用的野菜，属于药食两用的一种植物，有很高的药用价值，而且还因为口味独特，非常适合凉拌，做馅、清炒、煮汤，所以爱吃的人也是越来越多。记得奶奶说起她们那个年代，因为食物相对紧缺，孩子们都挎着篮子去
小馄饨也叫绉纱馄饨，是江苏地区传统小吃，皮薄馅嫩，味美汤鲜。因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为绉，所以也称其为绉纱馄饨。
小馄饨也叫绉纱馄饨，是江苏地区传统小吃，皮薄馅嫩，味美汤鲜。因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为绉，所以也称其为绉纱馄饨。
小馄饨也叫绉纱馄饨，是江苏地区传统小吃，皮薄馅嫩，味美汤鲜。因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为绉，所以也称其为绉纱馄饨。
小馄饨也叫绉纱馄饨，是江苏地区传统小吃，皮薄馅嫩，味美汤鲜。因为皮薄，里面的馅能透过皮而看到，外加小馄饨表面皱皱的，谐音为绉，所以也称其为绉纱馄饨。
开胃可口馄饨营养丰富，香里有甜，风味独特，诱人食欲。
