成都人，喜欢吃辣，特别是冒菜、麻辣烫、串串和火锅。每家每户都会有辣椒酱或者油辣子。隔山差五朋友三四约着火锅店吃一顿，聊着天喝着酒，这就是慢生活快节奏的一种。对于成都人来说，无辣不欢无火锅不开心。大街小巷各种各样的火锅店，有以鸡杂为主或者鸭肠为主，再或者牛杂或是鱼为主的火锅店太多了，听过名字或者没有听过名字的。走过店面火锅味扑鼻而来，感觉胃里都是一股火辣辣的滚烫的火锅锅底味。
很多时候，我们也会在家自己煮火锅。上周老公加班两天，我一个人在家吃饭也觉得不香。这周末他在家，我们就计划在家煮火锅。然后在app上选购了一些肥牛和潮汕牛肉，刚好遇到打折超级划算，所以买了两份冰箱冷冻储存，下次想吃的时候就会随时有食材。
超市买来的牛油火锅底料，切一部分。下油锅炒融化，接着加入姜蒜片炒香，再加入适量的开水煮沸。这里可以加一两块浓汤宝，汤汁更浓稠一些，味道更美味。
青笋，现在比较喜欢吃薄片的，直接滚烫的锅底里烫下就可以吃啦！茼蒿，老公必点的蔬菜。今天去菜市场找了好几家，不是特别新鲜就是价格稍微贵一些，遇见临时摆摊的菜农，看见有茼蒿，而且新鲜挺嫩的就买了一些。平时我不吃茼蒿，但是今晚的茼蒿我也吃了不少，因为口感特别嫩挺喜欢吃的。
青笋 1元 茼蒿1.5元 共计2.5元
豆芽，买一块钱的烫着吃也挺合适的。老公最近爱吃豆皮，买了一张切成宽度合适的条摆盘。土豆是我的最爱，无土豆不欢，切薄薄的烫着吃特美味。
豆芽 1元 豆皮 3元 土豆2元 共计6元
潮汕牛肉，超市买的特别新鲜，而且烫下就可以吃，揉质鲜嫩。菜市场买的千层肚和毛肚，也是我们吃火锅必点的菜。
潮汕牛肉30元 毛肚+千层肚 15元 共计 45元
肥牛，这次遇见超市做活动买第二代半价，而且是一袋600g特别划算，重点是品质特别好。我们两顿火锅才吃了一袋，口感比起火锅店的好很多，吃的也特别满足。鸭胗这个是家里现有的，之前朋友送的。火腿肠切片烫着吃。
肥牛35元 火腿肠 5元 共计 40元
虾饺，比起那些瓦子一类的还是能接受的，偶尔吃一次也可以。吃火锅怎能少了饮料，买了鲜橙多和葡萄牙原装进口康派梨汁饮料，两种口味的饮料换着喝。葡萄牙原装进口康派梨汁饮料是第二次买来喝，味道很清香，第一口喝就感觉特别清香的梨味，甜度也恰到好处。
虾饺 5元 鲜橙多10元 葡萄牙原装进口康派梨汁饮料11.8元 共计26.8元这吃火锅最不能少的就是蘸料，我们家吃蘸料很简单，最基本的油辣子、蒜泥、蚝油、葱和香油，再加点生抽和醋，吃起来就比如到位。一般很多人喜欢吃蒜泥味比较重，但是吃完又觉得味道特别大，这个时候可以吃一两颗Rio薄荷糖接吻糖 无糖口香糖铁盒口气清新随身糖零食，清新口气，这样聊天的时候也不会因为口味重而觉得尴尬。
这一顿火锅食花了100多左右，比起外面吃一次至少150元，简直太划算了重点是这些食材吃了两顿，而且买的肉也是精选的，所以吃得健康和放心。在家吃着热腾腾的火锅，和家人一起看着电视，喝着饮料，简单却又幸福的事。
