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家庭版甑糕的做法,香甜软糯,营养丰富,做法很简单

来源:甑糕 甑糕资讯 | 2021/3/9 10:51:41 By kang 阅读(363)

食材:500g糯米、80g芸豆、200g蜜枣(100g干红枣)、白糖。做法步骤:

第一步:芸豆洗干净之后提前浸泡12个小时以上;糯米也要提前淘洗好,浸泡6个小时以上;蜜枣对半切开备用,蜜枣也可以用干红枣代替,也要提前洗干净切开。

第二步:准备一个稍微大点的盆或者碗,底部先铺上一层泡好的糯米,稍微厚一点,整理平整,然后铺上一层蜜枣,之后再铺上一层糯米,正好盖住蜜枣就可以了,然后再铺上所有的芸豆,再把剩下的所有的糯米铺在上面,最后铺上一层蜜枣,倒入适量的清水,刚好没过最上面的一层蜜枣即可。

第三步:凉水上锅蒸,水开之后转中火蒸2-3个小时,蒸的时间长一些,才能完全熟透,蒸好之后盛出来,趁热撒上白糖搅拌均匀就可以吃了。

这样做好的家庭版甑糕香甜软糯,非常的好吃,米香、豆香、枣香混合在一起,好吃到停不下来啊,喜欢的朋友们赶紧试试吧。

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