提前用冷水浸泡八小时以上自制米酒，零失败的做法 步骤2用一个容器沥干水分自制米酒，零失败的做法 步骤3放蒸锅用筷子戳几个小洞蒸30分钟，自己
这段时间因为不能出门，就天天在家琢磨着怎么烧菜。这道菜是根据酒糟鱼的做法自创的，里面的配料可以根据自家的习惯和口味自行调整。喜欢的可以试试用料
从小就爱吃妈妈的酒糟汤圆，头图就是妈妈昨晚给我做哒？？
笋干泡发至软，用高压锅煮过，清洗干净酒糟炒笋干的做法 步骤1切成小条，再准备3片姜酒糟炒笋干的做法
酒糟鱼是一道赣菜，属江西特产之一，辣椒和甜米酒渗入到鱼肉中，酒香四溢香辣可口。这可以是一道下酒菜，也是一道下饭菜，家中之必备。
酒糟，别名红糟、酒醅糟、粕等等，是米、麦、高梁等酿酒后剩余的残渣。在某些地方，人们把酒渣叫做酒糟
酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它不仅含有一定比例的粮食可以节省喂牛的精料，它还含有丰富的粗蛋白，约高出玉米含量的2—3倍，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也很高，这是农作物秸秆所不能提供的。
含量参考约每100克食物中的含量
用适量温水将冰冻的酒糟调开（注意不要调太稀哦），
distillers’ grains∶自谷物中蒸出酒精或酒精饮料后的残渣，用作家畜饲料distillers’ solubles∶酿酒的余渣经过粗滤除去固体谷物后剩下的被溶解的残留
