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京酱肉丝的简介

来源：京酱肉丝 京酱肉丝资讯　|　2021/5/20 11:13:53　By 胡光帅　阅读(835)

京酱肉丝是北京市的一道著名小吃，属于北京菜；该菜品在制作时选用猪瘦肉为主料，辅以甜面酱、葱、姜及其它调料，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。   成菜后，咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。

中文名京酱肉丝分    类北京菜口    味鲜香可口、酱香浓郁主要食材猪肉，甜面酱



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