猪蹄莲藕汤主要由莲藕、猪蹄肉、红豆、红枣熬制而成的一道汤品。其烹饪简单，营养丰富。下面大家来了解一下猪蹄莲藕汤的功效，猪蹄莲藕汤的做法。
猪蹄莲藕汤的功效
在平时食用一些猪蹄莲藕汤可以起到清热凉血、通便止泻以及止血散瘀的作用，如果我们遇到这些症状可以有效的利用莲藕炖猪蹄的功效来治疗它们，更好的保证我们的身体健康。
猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳和美容的双重作用，很多人食用猪蹄大多是为了补充更多的胶原蛋白延缓肌肤衰老。
莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
猪蹄莲藕汤的做法
食材
莲藕750g（大条）、猪蹄肉500g、红豆100g、红枣六粒、陈皮适量。
做法
1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。
2、猪蹄去毛洗净，过水后备用。
3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣（去核）、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香味四溢，即可食用。
