麦芽就是小麦的牙，是一种含糖量非常高的食物，平时我们吃的麦芽糖就是用它做出来的，那么麦芽的功效与作用有哪些呢?麦芽都有哪些食用方法呢?下面就跟三九养生堂的小编一起来看看吧。
麦芽糖有着食用价值之余，亦有其食疗功效，它性温味甘，与水溶解后会化作葡萄糖，作为医学上的营养料，可用作养颜、补脾益气、润肺止咳、缓急止痛、滋润内脏、开胃除烦、通便秘等，主治脾胃虚弱、气短乏力、纳食减少、虚寒腹痛、肺燥咳嗽、干咳少痰、咽痛。
麦芽糖，甜食，不宜多吃。但是其实麦芽糖不仅仅只是民间的一种小吃，更是有一定的作用与功效。食材：选择无杂质的小麦(或大麦)，玉米(或糯米)，以及红薯作原料。做法：将小麦麦粒或大麦麦粒洗净，放入木桶或瓦缸内，加水浸泡。将麦粒浸泡24小时后捞出，
麦芽糖，听起来似乎是糖类，甜食，不宜多吃，或者只是零食。但是其实麦芽糖不仅仅只是民间的一种小吃，更是有一定的作用与功效。因为麦芽糖是由米，大麦等等一些粮食经过发酵之后制成的糖类物质。甜味不是非常的大，使用在菜里面，能够增加菜品的色泽和香味。
麦芽糖大家都是比较熟悉的，这是我们大家都比较熟悉的一种食物，大家吃麦芽糖是可以帮助我们促进健康的，对大家养生是非常有好处的，而且麦芽糖的味道也很不错，成为了很多人都爱吃的，那么具体麦芽糖怎么样。
