煎饼煎奶豆腐是早餐的一种，非常简单又营养的不错的吃法。煎饼，再配上艰难，豆腐，香酥可口，而且味道非常的好，并且付，营养丰富，其中富含丰富的蛋白质，犹豫注意强身健体，以及对于女性来说可以，具有很好的，塑造体型的作用。
奶豆腐，是蒙古族牧民特产的奶制品食品。用牛、羊、马身上的奶液等经凝固、发酵而成的食物。形状类似普通豆腐，因像豆腐而得名。味道有的微酸或微甜，乳香浓郁，牧民很爱吃，常泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥。还可以做成拔丝奶豆腐，其软韧牵丝为断，是宴席上的一道风味名菜。
煎奶豆腐
主料：煎饼 ：2张，辅料：奶豆腐 ：1块。
步骤： 把买来的奶豆腐切成适当大小的块。煎饼切成正方形，大小要可以完全包住奶豆腐。把奶豆腐放到煎饼上。把所有的奶豆腐全部包完。放入平底不粘锅中，先煎一面，不用放油。待一面煎成金黄色时，翻面煎另一面。两面全部煎成金黄色，出炉。趁热咬一口，外脆内软，香甜无比。
小贴士：煎饼是用发酵后的面粉调成糊状的杂面摊烙成圆形而成，旧时多由粗粮制作，现多用细面制作。烙成饼后水分少较干燥，形态似牛皮，可厚可薄，方便叠层，口感筋道，食后耐饥饿。食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，实为绝佳保健食品。
