这次的蛋糕裱花模样简单精致不失优雅。最主要还能遮住所有缺点，也算是一款能拿得出手的裱花蛋糕了，喜欢的朋友趁着现在的樱桃季赶紧拿起手中的材料做起来吧！
原料：鸡蛋、细砂糖、色拉油、牛奶、低筋粉、泡打粉、盐、白醋、动物性淡奶油、细砂糖、樱桃、巧克力、杏仁片。
做法步骤：
第1步、准备蛋糕所需材料
第2步、将蛋黄和蛋清分离
第3步、蛋黄内加入20g细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠第4步、分次加入色拉油，搅拌均匀
第5步、分次加入牛奶，搅拌均匀
第6步、筛入低粉、盐、泡打粉
第7步、搅拌均匀（烤箱预热至170度）
第8步、蛋清加入几滴白醋或柠檬汁打至粗泡后，分三次加入80g细砂糖第9步、打至硬性发泡
第10步、将打发好的一半蛋白倒入蛋黄糊内，快速翻拌均匀第11步、把搅拌好的面糊倒回到蛋白糊内，快速翻拌均匀第12步、将拌匀后的面糊倒入蛋糕模内
第13步、送入烤箱，170度，中下层，中度上色后转至150度，总时间为35-40分钟第14步、烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩第15步、待凉透后脱模取出
第16步、用刀切三片备用
第17步、准备表面装饰材料
第18步、巧克力块用勺子刮出碎片
第19步、淡奶油里加入细砂糖
第20步、打发至十分发
第21步、先取一片蛋糕放在转台上，将奶油均匀涂于蛋糕上，再将二、三两层也同样抹上奶油，重叠盖上第22步、在蛋糕周围和顶部涂抹奶油，整体涂抹平整第23步、在蛋糕周围洒上杏仁片
第24步、将剩余奶油放入裱花袋中
第25步、在蛋糕顶部边缘挤上一圈
第26步、中间的空余部分洒上巧克力碎
第27步、用奶油在巧克力碎上均匀挤上八个小圈
第28步、在奶油上摆入樱桃
第29步、漂亮的蛋糕完工啦
