有没有一种早餐既方便又美味，还很省时间？那么就让我和你一起来做这款肉松海苔卷吧，做法简单快捷，省事省时，孩子们还都很喜欢吃！
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。一般的肉松都是磨成了末状物，适合孩子们食用。
肉松中含有大量的脂肪、碳水化合物、钠等，肉松热量都远高于瘦肉，属于高能食品。每100克猪肉松含有能量373千卡，蛋白质41.8克，脂肪10.2克，碳水化合物28.6克，叶酸5.3微克，胆固醇70毫克，硫胺素0.09毫克，核黄素0.24毫克，烟酸4.7毫克，维生素E2毫克，钙3毫克，磷255毫克，钾460毫克，钠1929.2毫克，镁24毫克，铁3.3毫克，锌4.43毫克，硒9.16微克，铜0.19毫克，锰0.19毫。猪肉松的主要营养成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质和多种矿物质，胆固醇含量低，蛋白质含量高。猪肉松香味浓郁，味道鲜美，生津开胃，干软酥松，易于消化。
今天我们要制作的肉松海苔卷，集合了两大孩子们爱吃的零嘴儿，1+1大于2！
准备食材：
鸡蛋4个，糖50克，低筋粉50克，玉米油30克，牛奶30克，肉松30克，海苔碎5克，沙拉酱适量
做法步骤：
1、准备好蛋糕胚的食材
2、蛋黄与蛋清分离，蛋黄里加入牛奶、玉米油搅匀
3、筛入低筋粉，用蛋抽搅匀
4、将做好的蛋黄糊静置备用
5、将蛋清放入无水无油的盆中，用电动打蛋器高速打发，50克细砂糖分两次加入蛋清里
6、将蛋清打到湿性发泡状态，就是提起打蛋头有细长的弯钩就可以了
7，将蛋白糊分两次加入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀
8、做好的蛋糕糊细腻而有光泽，如图所示：
10、将蛋糕糊倒入11寸不沾烤盘中，烤盘内最好垫一层油纸
11、在蛋糕糊表面撒上肉松和海苔
12、烤箱预热170度，烘焙20分钟左右，取出
13、将蛋糕胚翻面，稍稍冷却到手背温度，挤上沙拉酱，抹匀
14、再次撒上剩下的海苔和肉松
15、用擀面杖辅助卷起来，用油纸包裹好，稍稍定型即可。
松软美味的肉松卷就完成啦，放入冰箱，明早切块就可以喂娃喽！只要再给娃倒杯热牛奶，一顿丰盛的早餐出炉！
