一顿好的早餐，不仅应当是营养均衡、色香味具全，更重要的是节省时间。简单几分钟就可以享受一顿美味的早餐是上班族最在意的事情！今日就给安排上肉松海苔卷的家常做法喜欢不妨试试看哦！
食材鸡蛋 5颗
低筋面粉 50克
砂糖 35克
牛奶 40克
牛奶 40克
柠檬汁 几滴
海苔碎 适量
肉松 适量
玉米油 40克
方法/步骤
牛奶跟玉米油倒入容器内。
用蛋抽一直搅拌至乳化状态。
分离鸡蛋，蛋白打至干净容器，蛋黄加入到乳化的牛奶中搅拌均匀。
过筛低筋面粉，画Z字搅拌均匀，无面粉颗粒。
蛋白加几滴柠檬汁，分三次加入砂糖打发至湿性发泡，打蛋器提起有个长长的尖但不滴下来，预热烤箱160度。
将打发好的蛋白分次加入到蛋黄糊中翻拌均匀，先用蛋抽翻拌，最后再用刮刀将底下的翻版均匀。
金盘铺油纸，将翻版均匀的面糊抬高20厘米倒入模具。
用刮刀刮平正。
撒上适量的海苔碎跟肉松。
入烤箱150度烤30分钟，出炉放置一旁降温。
凉至不烫手时，另外铺一张油纸，将蛋糕卷倒扣在油纸上，揭下底部的油纸。
利用擀面杖向外卷起油纸，将蛋糕卷卷起来，卷好之后包裹油纸固定一下形状。
用刀切开即可食用，海苔配上肉松的咸香，特别好吃。
注意事项
海苔可以用平时我们超市买的比较酥脆的，或者我们做寿司的就可以。
