最近迷上了蛋糕卷,特别是咸口味的,海苔肉松味道最好,孩子的大爱,也是我的大爱。 尝试了很多配方,最后自己调整了一下,觉得这个方子最好吃,所以记录下来,和小伙伴们分享一下
原料:海苔片、肉松、鸡蛋、面粉、沙拉酱、白糖。
做法步骤:
第1步、鸡蛋1个放入白糖搅拌。
第2步、放入少许面粉拌匀,如太干燥可倒些水。
第3步、把糊调成流线状的糊。
第4步、肉松弄散,海苔剪成略宽的长条。
第5步、取一小锅,我用的是玉子锅,用圆煎锅也可,就是饼皮出来要切去四边。
第6步、锅里放油少许,把调好糊倒入锅里先别开火,把糊摊平,在开火,如先开火,糊马上会凝固太厚。
第7步、当糊鼓泡时用刮刀刮下。
第8步、用刀把面皮切成条。
第9步、准备好沙拉酱。
第10步、把面皮挤上沙拉酱。
第11步、把海苔盖上。
第12步、在把面皮反一面挤上沙拉酱。
第13步、放上肉松不需要太多。
第14步、把它卷起来。
第15步、不用烤,不用蒸,高颜值,超可爱。