肉丝水芹菜

简直了，春天简直太美味了

用料

水芹菜一把

猪肉丝50克

盐适量

做法：

1.水芹菜去老根，我喜欢保留顶上的叶子，洗净

2.切段

3.猪肉丝加黄酒淀粉腌制，千万不要放生抽或者酱油

4.锅烧热，倒入油，随后倒入肉丝滑散到变色

5.然后放入水芹菜翻炒

6.水芹菜软了以后，撒适量盐即可

小贴士

嫩的水芹菜用盐清炒就好。不过南方菜运到北方多少会变老，去老根以外用肉调节一下，借一点荤油，味道更好