水饺，也叫饺子，北方人钟爱的食物之一。记得小时候，妈妈经常挂在嘴边的话就是，今天包饺子，改善一下伙食。饺子原名娇耳，是我国的传统美食，我们北方逢年过节都会包饺子吃的。所以，别看饺子个头小，却给人以满满的幸福感。
速冻饺子别再直接下锅了，多加这一步，饺子不破皮吃着更好吃。建筑界越来越多的人喜欢吃饺子，因为饺子不仅是中国的传统美食，它的味道确实是非常的好，但是很多人在吃的时候都会选择买速冻饺子，其实在煮速冻饺子的时候是不能够直接下锅的，而是要多加这一个步骤，饺子不破皮吃着才更好吃。
我们在超市，会经常看到很便宜一袋的速冻饺子，有的12元一袋，有的甚至有5元一袋的，那么大家知道这到底是为什么呢？
水饺很多人爱吃，只是每个人喜欢的馅料各不相同罢了，不管是北方人，还是南方人，几乎人人爱吃水饺。生活条件好了，水饺成为了我们的主食之一，想吃的时候就能吃，并不需要特定的时间或者场合，成了家常饭。
锅中水开后，倒入速冻饺子。用铲子搅动几下，防止粘锅，盖上盖子煮开。开锅后再次搅动几下，倒入半碗凉水，不盖盖子煮开。水开后再加半碗凉水，煮开后，饺子变成黄色，全部浮上。水再开饺子就煮好了。关火，盛出装盘即可。备注：切记下锅，不搅拌，容易粘锅，饺子裂缝。
1、速冻水饺直接煎：起锅烧油，下饺子，小火煎至金黄即可。2、速冻水饺煮熟晾干煎：起锅烧水，下速冻饺子，顺时针搅拌，饺子飘起后，盖锅盖，小火煮15分钟。捞出控水，晾10分钟，下锅煎3-5分钟即可。3、速冻水饺直接炸：起锅烧油，待油6成热，下饺子，换文火，煎10分钟即可。4、常规速冻水饺煮着吃：起锅烧水，下速冻饺子，顺时针搅拌，饺子飘起后，盖锅盖，小火煮15分钟即可。
速冻食品在近些年的发展迅速，但是很多企业在速冻这方面还存在很多欠缺，像速冻水饺冻裂现象就是很多企业无法解决的问题，就这样一个问题就制约了一些企业的发展，那么速冻水饺冻裂究竟是什么原因呢?
很多人喜欢吃水饺，但是有没有时间包饺子，那么就只好在超市买来速冻水饺，回家后就可以直接放进锅里煮了，但是很多人煮出来的速冻水饺会烂皮，为什么煮的饺子皮都破了呢，想要吃到美味的水饺该怎么办呢?
煮速冻水饺的小技巧
