说出来大家可能又要开脑洞了。唐代人们吃鱼经常有一种方法，这种方法我们现在也有很多人在吃，而且还很时尚，这种吃法说出来大家可能想不到，他是生吃的。唐代人们经常吃的一种东西叫做脍（kuai），脍字中，这个"月"字旁表示的意思是"肉"，古时候他们也把这个"月"字旁替换成"鱼"字旁，这个字在古汉语中的意思就是切成丝或者是片的生肉或者生鱼。所以说，生鱼片的吃法应该是最先起源于中国。现在很多人吃日本料理，吃韩国料理都有生鱼片的吃法，在韩国，生鱼片的读音就是"kuai"，跟这个"脍"的读音基本是一样的。
所以说，生鱼片的吃法应该是源自于中国的唐朝。唐朝是中国历史上非常重要的一个朝代，那时候的中国国力强盛，军事、科技、经济、文化等各个方面都走在了世界的前列。当时很多外国人都千里迢迢赶到中国来学习先进的知识和技术，而中国的很多文化传统也就自然而然的流传到了国外去。大家看看今天日本人穿的和服，其实那就是学习了我们唐朝的服饰。而生食鱼片的做法，也应该是那时候从中国流传过去的。
现在很多人都喜欢吃生鱼片，日本的三文鱼就是最出名也是最普及的了。大家感觉吃这个新鲜感强，也很时尚，但其实，在中国古代的唐朝，吃生鱼片就已经是一件非常普遍的事了。 在中国，鱼的吃法有很多种。在四川，就有一家店只做鱼，他的鱼可以用一百多种方法做出来，是真正的全鱼宴。而讲到生鱼片，大家知道得最多的就是三文鱼，其实，还有很多鱼是可以生吃的，最普通的包括我们的草鱼，黑鱼，金枪鱼，还有吞拿鱼鳟鱼等。吃起来味道都非常的鲜甜，也一点都不腥，而且做法吃法也很多，确实是非常美味的食物。
讲到吃，我想世界上最懂吃的应该就是中国人了。而讲到敢吃，中国人中最出名的就是广东人了。常言道：不管是天上飞的，水里游的，地上跑的，就没有广东人不敢吃的，广东人把海陆空都吃了个遍。而讲到生吃，就不得不提到广东的潮汕人了。如果你只以为潮人只是生吃鱼厉害，那你就太小看他们了。
