原料:淡奶油375G,香草荚1/4个(或香草精1/4ts),糖370G,麦芽糖113G
做法:
1.淡奶油和香草荚(香草精)混合,大火煮沸
2.煮沸后熄火,加糖搅匀后加麦芽糖搅匀
3.重新开大火,边搅拌边加热,至呈焦糖色浓稠状
4.倒膜内,室温凝固2小时左右,分割成自己喜欢的形状(适当就好,太久会硬,不容易分割)。
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