花生太妃糖

制作材料：

主料：花生300克

调料：麦芽糖80克，白砂糖200克，色拉油30克

花生太妃糖的做法：

1．花生洗净晾干，置于浅而宽的盘中，用高火炒10分钟（其中2分钟翻动一次）取出，晾凉后去皮备用。

2．拌匀麦芽糖、白糖、色拉油，用中高火力煮12分钟成糖液，再拌入花生仁，直至糖液成丝。

3．取一浅模具，内壁涂油，填入花生糖压扁，晾凉后切块装盘即可。