娃娃菜怎么做？娃娃菜是我们常吃的蔬菜之一，味道甘甜，口感软嫩，大家都爱吃，做汤、凉拌、醋溜都不错，下面就随小编一起来了解一下娃娃菜的做法吧。
娃娃菜怎么做
【娃娃菜炒肉】
材料：五花肉150克、娃娃菜1棵、红辣椒2个、香葱1根、干红辣椒适量、辣椒油适量、蚝油适量、酱油适量、精盐适量、白糖适量、食用油适量做法步骤：
1、五花肉切薄片，香葱、干红辣椒、红辣椒切小圈；娃娃菜洗净沥干，切成条状。
2、锅置火上少许油，将五花肉片放入锅中煸至略卷曲；放入干红辣椒炸香。
3、再放入红辣椒炒香，加入蚝油、酱油、盐、辣椒油、白糖翻炒均匀。倒入娃娃菜条快速翻炒均匀。炒至娃娃菜变软即可。
【娃娃菜粉丝煲】
材料：五花肉50克、娃娃菜1颗、红薯粉丝1把、红辣椒1个、小葱1根、姜蒜3瓣、料酒1勺、酱油1勺、油适量、盐适量做法步骤：
1、准备好原材料，红薯粉丝提前泡软；五花肉洗净切片。辣椒、小葱、姜蒜切碎。
2、热锅凉油，将五花肉片放入里面煸炒；将五花肉油脂微微煸炒出来，五花肉表面微微发焦时加入葱姜蒜进去翻炒。
3、大料爆香后加入适量的料酒烹一下，收干后加入酱油翻炒；翻炒上色后加入泡好的粉丝进去翻炒。
4、再倒入适量的高汤进去烧煮；放入娃娃菜进去翻炒；娃娃菜微微发软后加入适量的盐等调味。
5、最后出锅前加入红辣椒翻炒均匀即可盛入煲中，表面撒上小葱末，即可完成。
