食材：新鲜香菇500克、大蒜20克、大葱两根、老干妈豆豉辣椒酱100克、食用油150克、生抽50克、蚝油30克、白糖5克、白芝麻适量。
【准备食材】：香菇400g、洋葱半个、葱一根、青椒200g、猪肉200g、姜一块、蒜2个、花椒30g、食用油200g、生抽1大勺、老抽1大勺、【第一步】：将蒜去皮拍碎切成蒜末、姜切成姜末、葱切成葱末、洋葱切成小丁装盘备用。
今天给大家分享一下香辣香菇酱的做法，香菇酱可以拌面条吃，也可以夹馒头里吃，香菇酱不仅好吃自己在家做的还没有添加剂，香精之类的，大家学会了可以放心大胆的吃了，现在给大家分享做法。
所需食材：新鲜香菇、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、五香粉、白胡椒粉、花椒粉、淀粉、老抽、蚝油。
我们在烹饪美食的时候，总是离不开各种各样的酱料，而且有时候吃面条，拌米饭都会配上一些鲜鲜美味的酱料，增加饭菜的色香味，道让饭菜更加美味，还能增进我们的食欲。香菇酱就是大多数年轻人非常喜欢吃的一种酱料，味道鲜美，营养价值又比较高，但是香菇酱在市面上的价格比普通的酱料更贵一些，想吃香菇酱，我们可以自己在家做。
食材：干香菇300克，前腿肉300克，蒜头1颗，大葱葱白1段，黄豆酱2大勺，蚝油1勺，油适量，盐少许，清水1-2碗。
香菇酱的家常做法： 预留食物：香菇250克，猪肉末160克，大豆适当，郫县豆瓣酱1盒，猪板油1勺，生抽酱油1勺，白砂糖小勺，姜蒜末适当；制作过程：首先，最先提前准备适当的大豆，将其清洗整洁后，放进在炒菜锅中，小火干炒，将其炒亲戚朋友，随后再加少量的冷水煮开，捻去大豆的表皮，备用，瘦猪肉一小部分，清理整洁后沥干水分；
准备食材： 香菇，豆豉，豆瓣酱，辣椒油
1、材料准备 准备好小葱、干辣椒、大蒜、姜、香菇等材料。将小葱洗干净切成细末，将干辣椒、大蒜、姜和香菇等食材都用清水洗干净之后，再将干辣椒切碎，将姜和蒜切成末。将洋葱洗净后企鹅号才能小块状，再将香菇也切成小块。
干香菇 干辣椒 辣椒面 生抽 食盐 老抽 蚝油 杏鲍菇 菜籽油猪肉 八角 桂皮 香叶 香菜 生姜 大蒜
