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小米粥的功效与作用

来源:小米粥 小米粥资讯 | 2019/1/11 10:11:51 By 张泽文 阅读(408)

小米粥的功效与作用。小米粥是日常生活种人们经常食用的食物,是许多家庭常见的早餐或是晚餐。那么,大家知道小米粥有哪些功效与作用吗?

小米粥

小米粥的功效与作用

小米即粟米,能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱,胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香,可作早餐食用。冬春季小米粥更适于产妇。

1.健脾和胃。小米入脾、胃、肾经,有健脾和胃的作用。煮小米粥时的粥油,具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效,最适合慢性胃炎、胃溃疡患者食用。新米的补益效果更佳。

2.消食。小米的营养价值高于大米,维生素B1是大米的几倍。其因富含膳食纤维和维生素B1、B2等,因此具有防止消化不良的功效。

3.安眠。《本草纲目》里说,喝小米汤“可增强小肠功能,有养心安神之效”,小米里的氨酸有调节睡眠的作用,而小米所含色氨酸含量为谷类之首。用小米煮粥,易使人安然入睡。

4.补血健脑。补血健脑小米含铁为大米的4.8倍,含磷为大米的2.3倍。是补血健脑的佳品。在北方,小米粥加入红糖和鸡蛋,成为虚寒体质产妇产后调养的营养粥。

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