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西梅果酱的做法

来源:西梅果酱 西梅果酱资讯 | 2021/5/19 11:44:48 By Hu 阅读(1027)

西梅是宝宝们的通便神器。不管是西梅泥,还是西梅汁,效果都蛮不错。不过西梅之所以通便,并不全因为膳食纤维丰富,因为如果仅仅是膳食纤维的话,那西梅汁肯定就不管用了。西梅通便最主要的原因还是其成分里的山梨醇。这是一种天然的轻泻剂,高浓度的山梨醇会将肠壁细胞的水分带入肠道,造成轻腹泻。西梅对于大部分宝宝来说也是安全的,美国儿科学会也把西梅作为能对排便有帮助的食物,推荐给满6月龄的宝宝。 香甜多汁的西梅同时也是孩子们的美味零食。

用料

西梅 500g

细砂糖 30g

柠檬 半个

做法步骤

1、洗净后的西梅切半,取出果核,切成小块。 西梅果皮较厚,可以适当切小块以缩短熬制时间,果肉小颗粒不用完全熬化,保留一点果肉,口感会更好。

2、加入30g细砂糖,搅拌均匀。

3、盖上保鲜膜,腌制2个小时左右。

4、把腌制好的西梅倒入汤锅中,加入小半碗清水,刚好没过果肉。

5、中火煮开后,转小火继续熬煮。

6、不时搅拌,将果肉慢慢熬至深红色。

7、果酱变得浓稠后,挤入半个柠檬的果汁。

8、拌匀后关火。

9、趁热装到预先消毒好的密封罐里。

10、封好盖子,倒扣逼出瓶内空气。放凉后冰箱冷藏,可以保存半个月左右。

11、喝时取一小时,兑入热水冲饮。也可以抹面包,口感清甜,非常美味。

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