炎热的夏季来临，也正是杨梅上市的季节，杨梅上市时间短，又不容易保存该怎么办呢?今天小编就教大家怎么做杨梅罐头，再也不怕吃不到杨梅了，一起来看看吧。
杨梅罐头
材料
杨梅1000克，冰糖350克。
做法
1. 杨梅反复用清水洗干净，沥干水。
2. 把洗净的杨梅放入一个那高温的瓷碗中。
3. 冰糖码在杨梅的上面。
4. 冷水下锅，蒸20分钟即可。从锅中拿出晾凉后食用。
5. 做好的杨梅罐头吃不完，放在密封的罐子里，冰箱冷藏。
杨梅的功效与作用
抑菌止泻消炎
实验研究表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。
祛暑生津止渴
杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。
助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。
