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这道美食一定要做,越嚼越香,上桌能多吃两碗饭!

来源:鱿鱼 鱿鱼资讯 | 2019/1/23 10:43:38 By 朱亚超 阅读(447)

最常见的鱿鱼吃法莫过于烧烤鱿鱼,因为烧烤出来的鱿鱼可以发挥出鱿鱼最好的味道。可是烧烤鱿鱼毕竟有一股烟熏味,吃多了烧烤鱿鱼对人体是非常不好的。并且烧烤鱿鱼也不是一道非常家常的做法,所以在家里制作鱿鱼的话,想要达到最好的味道就需要这种火爆鱿鱼。

将准备好的姜,大蒜,洗干净,然后都切成蒜末和姜末,芹菜先摘好,将叶子去掉,然后洗干净之后切成段状,干红辣椒也要提前放在凉水里泡一泡,捞出来再切成段状。

准备好炒锅,放入适量的油,将油加热,看到油开始冒烟,就已经热了,然后再放入适量的花椒粒,以及姜末,爆炒出香味儿来,接着加入适量的豆瓣酱,然后不断翻炒几次,可以看到锅里,开始冒出红油。

然后将准备好的青菜,放进锅里,不断翻炒几次,使其尽快融合。然后再加入鱿鱼须,翻炒几下,再加入适量的料酒,继续翻炒,尽量多翻炒几次,使其受热均匀

最后要加入适量的味极鲜以及大蒜,还要加一点白糖,再继续翻炒,翻炒的时候,注意用铲子一定要铲到锅底,避免粘锅,如果太干,可以适当加一点水,这样味道会比较好一些。

炒好之后就可以出锅了,准备好盘子,将炒好的香辣鱿鱼须,盛到盘子里,可以适当摆盘,看上去十分美味,也非常好吃,赶紧享用吧!

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