材料
猪颈肉1块(约160克),蛋1只,生粉适量,士多啤梨6-8粒,罐头菠萝4片,盐少许
调味料
淘大咕噜甜酸酱5汤匙,糖2茶匙,水2汤匙
做法
猪颈肉洗净,抹乾,切薄片,加少许盐,略腌一会。
士多啤梨洗净切半或粒,罐头菠萝切件。
准备油镬,猪颈肉沾上蛋浆,扑上薄薄的生粉,炸至金黄色,隔油盛起。
将咕噜甜酸酱、水及糖拌匀,倒入镬中,煮滚,加入猪颈肉,让猪颈肉沾上汁。
熄火,加入菠萝及士多啤梨兜匀便成。
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