今天糯米既不包粽子也不做八宝饭，要它做一道早餐糯米糕，准备的食材非常简单，糯米、大米和肉松，经过一蒸一煎，口感外酥里糯，咸香味美，营养又很丰富，全家人都喜欢吃这道糯米糕，现在把做法分享给大家。
原料
糯米150克，大米50克，肉松适量。
调料
盐、食用油各适量。
做法
第一步：碗中倒入150克的糯米，50克大米，倒入适量的清水没过糯米再浸泡4个小时以上。
第二步：糯米浸泡好淘洗干净，沥干水放入电饭锅里，倒入适量的清水刚好没过糯米一点点，盖上盖子按煮饭键即可，水别放太多了，否则煮出来的糯米饭太软。
第三步：时间到糯米饭焖熟了，打开盖子，看过去晶莹剔透非常的香。
第四步：然后倒入一小勺食用盐，适量的肉松，再用勺子把它充分地搅拌均匀。
第五步：准备一个保鲜盒，保鲜盒里刷上食用油防粘，把搅拌好的糯米饭倒入保鲜盒里，其实搅拌好的肉松糯米饭就已经很香很好吃了。
第六步：用勺子把它压实压平整，像图中这样子就可以了，如果糯米饭太粘勺子不好压，可以把勺子刷上食用油就不粘了。
第七步：盖上保鲜膜，放冰箱冷藏4个小时。
第八步：把冷藏好的糯米饭取出来，案板上抹上食用油，把糯米饭倒在上面。
第九步：刀的两面抹上食用油防粘，然后把糯米饭用刀切成小方块备用。
第十步：平底锅倒入食用油，油热放入糯米糕煎，中小火慢煎，先煎一面然后翻一面煎，期间反复地翻动两面煎。
第十一步：把它煎至两面金黄酥脆即可出锅享受美食了。
