饼干是老人、孩子、年轻人都喜欢的吃的休闲食品，饼干可以充当我们的主食，上班族们随身携带方便，在肚子饿的时候可以吃上几块。饼干种类多样，可供选择的口味也诸多，对于容易发胖的女孩子来说，可以选择苏打饼干或者无糖饼干作为上班必备食品。
苏打饼干、无糖饼干都是我们在平时常见的食品，也有一种常见的饼干——曲奇饼干。曲奇饼干在最初的时候是一种高糖分、高油脂的食品，不过随着人们的 健康饮食意识增强，对于高糖、高油脂的食物逐渐的避而远之，曲奇饼干也随着消费者的需求而转变，如今开发出了一种膳食纤维饼干，得到了众多消费者的青睐。
曲奇饼干利用了膳食纤维的吸水性和持油性这一点，使曲奇更加的柔软和膨松，而且还有效的降低了脂肪和热量。
我们自己在家也可以制作曲奇饼干，可以根据模具的形状制作出各种可爱、有趣的曲奇饼干，吃起来美味而且还充满趣味。
