后来学了一下做法，发现也并不难，还是很容易做的。有时候多做上几张，用保鲜膜包裹好放在冰箱里冷冻起来。早晨想吃的时候就拿出来放在平底锅了煎一煎，再配上一碗小米粥，一个煎蛋，两三条培根，就是完美的一餐啦！快试一试吧！厨房里的小白也做得很好的。
在盆里放500克普通面粉，放一些盐，然后用150毫升开水，再放150毫升冷水。反向搅拌。把它搅成絮状，然后大概揉成表面光滑的面团，不用揉特别好，因为一会还要揉的。转移到砧板上，再搓一搓。揉到面条柔软光滑的程度，直接揉搓成长条，切成大小均匀的8个面剂子。外面搓匀，按压成脸大小的圆形，厚度半厘米左右就可以。
几个面剂子都这样做，都按好了就放在一边。在宽敞的案板上抹点油。在按压好的面饼的表面涂上油层。盖上保鲜膜，保持30分钟不用管他。
醒着的时候，切一些小葱，切碎，把切好的葱放在碗里，放入一些盐，放入一些白芝麻，增添香气。均匀搅拌准备。砧板上放了点油。直接按醒好的面揉成团，然后直接滚动。薄薄地推，擀成一个圆饼，好了后涂上一层油，均匀涂抹。再抓住两边，轻轻拉长饼的e长度。然后在饼的四周切上8刀，把上面折到中间，里面折到中间，这样吃起来才会有层次感，有千层饼的好口感。然后把饼卷成一个圆的卷，要注意不要太紧，松一松。把尾部按压放在里面。这样饼的样子就做好了。
在煎锅里浇上油，加热后放入饼，在底座上烤成黄色，把一边翻过来，把另一边也变成金黄色，再翻过来，两边都变成这样的金黄色。整个过程需要3分钟左右，鲜香的味道慢慢飘散出来。用这种方法烤的油饼完全简单吧？看看柔软的程度。柔软有力。配上清粥和小菜鸡蛋，丰盛又好吃。关键很简单。喜欢的试着做一下就可以了。
