“电饭煲南瓜蛋糕，我才用了全蛋打发的方法，再拌入入南瓜泥。在家里找出那个旧式的电饭锅，烤蛋糕的时候可以随时观察。特意撒了些南瓜丁，到最后都沉底了。哈哈，无油版的，很绵密的口感，满口的南瓜香。，我才用了全蛋打发的方法，再拌入入南瓜泥。在家里找出那个旧式的电饭锅，烤蛋糕的时候可以随时观察。特意撒了些南瓜丁，到最后都沉底了。哈哈，无油版的，很绵密的口感，满口的南瓜香。”
标签：甜味烤数小时简单蛋糕烘焙
主料
全蛋 （120g）
低筋面粉 （80g）
南瓜泥 （50g）
调料
糖 （40g）
盐 （1/4tsp）
厨具
电饭煲
鸡蛋打入干净容器，温水坐入。
加入大约三分之一的糖，开始高速打发鸡蛋，起大泡状态。
继续加入三分之一的糖，打发鸡蛋打发后浓稠发白。
加入剩余的糖，直至打发鸡蛋成“固”态。
加入南瓜泥搅拌均匀。
分两次筛入面粉拌入南瓜蛋液。
最后撒入南瓜丁，稍微翻拌。
电饭锅烧热后倒入南瓜蛋糕液，开始烤蛋糕。烤好的蛋糕竹签戳过无黏物带出即可。时间长久根据蛋糕液的多少而定。具体提示在菜谱后的【小窍门】。
电饭煲南瓜蛋糕，很绵密的口感，满口的南瓜香，来一份下午茶，不错哟。
小窍门：
【CSY温馨提示】1.温水坐入，有助鸡蛋打发。我用的鸡蛋是常温的。2.我家的老式电饭煲，按煮饭键，跳到保温档十分钟左右，再按煮饭键。煮饭键我按了三次。后来电饭锅就自动反复煮制。【烤制时间长久根据蛋糕液的多少而定。】烤好的蛋糕竹签戳过无黏物带出即可。
