原料：平菇、鸡蛋、盐、味精、葱。
做法步骤：
第1步、原料。
第2步、鸡蛋打散，葱切末。
第3步、锅中放水煮开。
第4步、加处理好的平菇继续煮开。
第5步、加鸡蛋液，加盐味精调味。
第6步、出锅撒葱即可。
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