冬瓜是瓜菜中唯 一不含脂肪的瓜菜，有“减肥瓜”之称。那么未长成个的冬瓜能吃吗，冬瓜的营养解析？
未长成个的冬瓜能吃吗
不可以吃，因为还没到成熟季节。
冬瓜是含水量最高的蔬菜（96%以上）。由于冬瓜性凉，能清热解暑，利尿通便，有助于人体的清废排毒。
冬瓜的营养解析
每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙19毫克，磷12毫克，铁0.3毫克及多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克，为番茄的1.2倍。
冬瓜几乎不含脂肪（0.2%），碳水化合物含量少（1.9%），故热值低，属于清淡性食物。
