冬季到了，又到了吃鲜冬笋的季节，冬笋不仅味道鲜美，脆嫩可口，还具有保健功效，有“百搭配头”的盛名，深受人们的喜爱。鲜笋含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素和B族维生素、维生素C，以及钙、磷、铁、粗纤维等营养成分。
冬笋吃法有很多，荤素皆宜。由于含天冬酰胺，配合各种肉类烹饪，会更鲜美。
很多人喜欢吃冬笋，而且它可以帮助我们开胃助消化，尤其是在食欲不振的时候，吃些冬笋就可以起到很好的缓解作用，可是在生活当中很多人会疑问冬笋是不是发物呢？
知道吗？新鲜竹笋如果处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢，危害健康。 那冬笋怎么剥呢？冬笋怎么处理比较好？
冬笋是很多人都喜爱的一道美食，因为冬笋不仅口味香甜口感嫩滑，还因为冬笋具有很大的营养价值，有清热且化痰下气的功效。所以被很多人喜爱。
春笋和冬笋的区别？笋，是很好吃的一种食材，清脆可口，味道鲜美，经常被人们用于做汤料。但不同的笋营养价值是不一样的，口味也是不一样的。
冬季是冬笋最爽嫩鲜美的时节，也是吃货们不可错过的冬日美食，那么当冬笋遇上腊肉，又是怎样的情景呢？冬笋炒腊肉怎么做？
新鲜冬笋不能随便放置，否则纤维会老化，脆嫩会变成筋道。因此，冬笋带回家后，一时一次又吃不完，怎样保存是很多人的烦心事。那么冬笋可以冷冻保存吗？冬笋冷冻还可以吃吗？
在日常生活中，冬笋是很受欢迎的一种蔬菜，很多人都会经常吃冬笋，因此很多家庭冬季都会多买一些冬笋。那么冬笋怎么长期保存呢？冬笋怎么保存不容易坏呢？
酸笋是广东南雄的传统调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。那么冬笋能做成酸笋吗？冬笋做酸笋怎么做呢？
