在我们中国点心的种类真的是非常的多的，而且有很多的点心也都是自古流传下来的，都是非常传统的中式点心，在慈溪来的时候口感都是非常的好吃的，而且有很多的中式点心也都是特别的精致的，因为这些重视电信在古代的时候大多也都是王公贵族所使用的，甚至有很多的点心只是宫廷里边供应的，有很多的王公贵族都是吃不到的。但是现在人们生活条件是越来越好了，在我们的生活中，人们能够吃到的这些点心种类也是越来越多了，而在我们的生活中，有很多的人都是非常的喜欢吃这样一种典型的，那就是核桃酥了。
我国可以说全国各地都是有卖核桃酥的，但是在外边买的那些核桃树也是有的非常的好吃，有的吃起来却是特别的难吃的，而且就算是好吃的核桃酥有很多的人也都是非常的担心，里边有各种添加剂不敢乱给孩子们吃的，其实如果想要吃核桃酥的话，我们自己在家里也是可以制作的，学会了以后再也不用出去购买了，而且核桃酥的做法也是非常的简单的，咬上一口酥的，直掉渣好吃又补钙。
准备食材：鸡蛋，玉米油，食用盐，糖粉，蜂蜜，低筋面粉，小苏打，泡打粉，核桃仁，椰蓉，黑芝麻。
制作方法：首先我们先准备一些鸡蛋，然后把鸡蛋打入一个大碗中，之后在鸡蛋里面加入适量的玉米油，食用盐，糖粉以及蜂蜜充分的搅拌均匀。搅拌均匀以后，我们准备一些低筋面粉把低筋面粉过筛，等到过筛好以后加入到鸡蛋液中，然后再次充分的搅拌均匀之后，取适量的小苏打和泡打粉也加入在面粉里边，充分的搅拌均匀，搅拌均匀后，先放在一旁备用。
然后我们准备一些核桃仁，把核桃仁放在保鲜袋里面，然后用擀面杖擀碎，等到干脆以后把核桃仁也加入到面粉之中，如果喜欢吃椰蓉的话，我们也是可以再加一些椰蓉进去的，不喜欢的话不加也是可以的，然后再一次充分的搅拌均匀，等到充分的搅拌均匀以后我们就可以把所有的食材揉成团了。
在揉好以后，我们把面团取出来，分成小份，分好以后我们把面团先搓成圆形，然后再用手按压成扁的。之后我们再准备一个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中打成鸡蛋液，然后用小刷子把鸡蛋液均匀的刷在做好的桃酥饼上面，家里有黑芝麻或者白芝麻的话也可以再撒上一些芝麻，然后就可以放在烤箱里烤制了。
预热180度，预热10分钟左右的时间，然后放在烤箱里边烤至大概15分钟左右的时间就可以了，不过具体的烤制温度和烤制时间也是需要大家根据自己家里烤箱的实际情况来进行把握的，直到桃酥烤熟烤至金黄以后就可以了。这样好吃的桃酥就做好了，自己做出来的桃树吃起来比外边买的还要好吃，而且不加添加剂吃起来更加的健康，如果你也特别喜欢吃桃酥的话，赶紧自己在家里试试看吧，在制作桃酥的时候你都有什么样的好方法呢？也欢迎大家留言分享哦。
