现在人们的生活条件越来越好了，而在我们的生活中，人们可以吃到的美食种类也越来越丰富了，并且现在在我们的生活中有很多的人也都特别的喜欢吃一些糕点的，如果说到糕点的话，我们中国的糕点种类真的是多到数不胜数，而在平时的生活中这种糕点也是特别的受欢迎的，那就是核桃酥了，核桃酥在吃起来的时候不仅特别的好吃，而且里边因为加入了一些核桃，还有一些其他非常有营养的食材，所以它的营养价值也是特别的高的。
虽然说核桃酥吃起来特别的好吃，营养价值也不错，但是有很多的人在吃核桃酥的时候也都是会到外边去购买的，不过食品安全的问题也是比较让人担心的，如果是给孩子吃了这些，添加了添加剂的核桃酥的话，也是会担心影响孩子的成长发育的，所以有些人也都是会尝试着自己在家里制作一些核桃酥的，今天小便就来跟大家分享一下，美味有营养的核桃酥的做法，做法特别的简单，就算是厨房小白也是能够一次就做成功的。
准备食材：低筋面粉，核桃，鸡蛋，玉米油，白砂糖，芝麻，小苏打。
制作方法：首先我们先准备一些核桃仁，然后把准备好的核桃仁放在烤箱里边烤出香味之后，把准备好的核桃仁放在保鲜袋里边用擀面杖压碎，在压核桃仁的时候，我们也可以根据自己的喜好来制作，如果喜欢有嚼头的，就不用把核桃仁压得太碎，等到压好核桃仁以后先放在一旁备用。
然后我们准备一个稍微大一点的盆，之后在盆子里边加入一些低筋面粉之后再加入少许的小苏打，充分的搅拌均匀，然后再加入一些玉米油，加入一个鸡蛋，充分的搅拌均匀之后，再根据自己的口感加入适量的白糖。然后再一次充分的搅拌均匀。等到搅拌均匀之后，把准备好的核桃水也加入到里边，再一次搅拌均匀之后用手抓成团就可以了，一定要注意成团就可以，不要过分地揉搓。
之后我们把做好的面团均匀的分成一个个大小均匀的小面团，搓成圆形之后放在烤盘上，然后再用手轻轻的按压扁，让面团四周又自然裂开的痕迹之后再准备一个鸡蛋，把鸡蛋打成鸡蛋液，然后刷在表面之后，再准备一些白芝麻或者是黑芝麻。洒在上面，把烤箱预热好以后，就可以放在烤箱里边来烤了，在烤的时候使用180度的温度，烤15分钟左右的时间就可以了，不过具体的烤着温度和时间也可以根据自己家里的烤箱进行调整。
等到核桃酥烤好以后取出来放在烤网上放凉，放凉之后的核桃树再吃起来味道会更加的香酥，特别的好吃，如果你也喜欢的话，自己在家也可以试试看，或者你还有其他制作核桃酥的好方法的话，也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。
