此时，正值黄皮树开花时节。四季常绿的叶子贪婪地吮吸着春天的甘露，玲珑剔透的花骨朵儿在和风细雨中悄悄地绽放，成了洁白如玉的花儿，散发出阵阵清香，使人心旷神怡。待到成熟之时，更是惹人喜爱。一颗颗成熟的小果子把树枝都压弯了腰，摘一颗放到嘴里，甜甜的，越吃越爱吃。
黄皮，学名：Clausena Lansium（Lour.）Skeels，又称黄批、黄弹子、王坛子。原产于我国南方地区，在中国有一千五百多年的历史了。在广州、台湾、福建、广东、海南、广西、贵州南部、云南及四川金沙江河谷等地均有栽培。
其貌不扬 外表黄黑平淡
黄皮果的植株外观及果实大小、颜色等，都和龙眼十分相似，然而花朵构造却与龙眼大不相同，因为它是橘子、柚子的表亲，和龙眼一点血缘关系也没有。
黄皮树可以高达15米，成年树有厚、纵裂的木栓层，内皮为黄色，小枝粗壮。黄皮树适应性强，高山、低山均可生长，但以高山生长为好。性喜凉爽湿润气候，耐寒。
黄皮果在每年的2月开始现蕾，3-4月盛花，花期约20天。海南地区的花期会提早1-2个月。花瓣有5个，颜色为白色，呈长圆形，长约5毫米。当花开之时，满山头小白花，可爱纯净，美丽而又真实。
黄皮果成熟期在7-8月。黄皮果是一种小浆果，果皮颜色是淡黄至暗黄色的，果肉是乳白色的，半透明。它的果皮上长有些许柔软的毛，黄皮果的果肉和果皮相连，具有一种特殊香味，闻起来就很好吃。一般的黄皮果只有五分钱硬币那么大，就这样大的水果里居然也有几个核，果核是翠绿色的，果核形状有点像瓜子。黄皮果口感酸甜，很解馋！
