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常吃坚果预防心脑血管疾病,可营养师却说:有种坚果再便宜也别吃

来源:坚果 坚果资讯 | 2019/11/13 9:02:04 By 戚阿东 阅读(389)

香香脆脆的坚果,大家都很喜欢吃,作为营养师们极为推崇的加餐小零食,坚果的营养价值可是相当高。坚果富含健康的不饱和脂肪酸,对于降低心脑血管疾病的发生风险,平衡体内激素水平以及维持皮肤的滋润度都有重要作用。

坚果中钾、钙、镁等矿物质的含量较高,对于维持骨骼、牙齿以及血压健康,提高抗压能力都很有帮助。 坚果还富含维生素E,这种天然的抗氧化物能够帮助身体抵抗自由基的氧化作用,让人保持青春活力。

不过坚果虽然美味又营养,但关于坚果的讲究也不少,想要完美地获取坚果的营养,以下几点可以看仔细了:

健康吃坚果的原则1:适量吃

坚果属于高脂肪、高能量食物,吃得过多非常容易能量超标,让人发胖。所以吃坚果的首要原则就是要适量,一边看电视一边嗑瓜子的行为相当不可取,非常容易吃多。

《中国居民膳食指南》建议每天吃坚果10g左右,就是一小把的量大约2个核桃或者8-10颗巴旦木就足够了。 坚果买回来后,可以按照10-15克的量分好,用密封袋、小药瓶或药盒来保存,每次只吃一小份,既不会超量,又容易携带。

健康吃坚果的原则2:选原味的

盐焗口味的坚果,钠含量很高,对血压不利;奶油口味的坚果额外添加了饱和脂肪,对心血管健康有影响;焦糖、绿茶等口味的坚果更是有不少的食品添加剂。额外添加油脂、糖、盐、食品添加剂等成分很容易掩盖掉坚果不新鲜的味道,所以这样的坚果通常会很便宜。但选购坚果时,还要仔细看清包装背后的配料表,尽量选择原味无添加的产品,不要单纯购买便宜的劣质坚果吃。

健康吃坚果的原则3:多挑几种

现在市面上的坚果品种繁多,开心果、巴旦木、松子、腰果、榛子、夏威夷果、核桃等等,不同的坚果有不同的营养优势,比如: 开心果含有丰富的维生素B1、B6和蛋白质; 巴旦木蛋白质、维生素E含量较高,抗氧化功能突出; 腰果碳水化合物和锌含量比较高。

建议各种不同的坚果可以搭配着吃,口味上不会单调,营养也更全面合理。 每日坚果这样含有水果干的综合坚果,增加了糖分,建议两天一包,在减少主食的情况下也可以每天一包。

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信息分类:坚果的营养价值 | 核心内容:坚果
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