西兰花炒鸡胸肉，过完年需要减肥的看过来，低脂营养的美味家常菜

鸡胸肉1块，西兰花1大朵，红辣椒（不吃辣的可以不放）3个，蒜3瓣，生抽或味极鲜1勺，盐半茶匙，糖少许。

步骤：

1、先把鸡胸肉洗净，切去筋膜，切成薄片或者小块，放到大碗里，倒入生抽或味极鲜和少许盐，抓拌均匀，腌制30分钟左右入味；2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入蒜片、红辣椒炒出香气，把腌好的鸡肉放进锅里，炒熟炒变色，盛出到盘中备用；3、放入洗净掰成小朵的西兰花，翻炒至蔬菜断生，把炒好的鸡肉倒进锅里，炒几分钟；4、放入生抽、盐、糖，炒匀入味，就可以关火出锅啦！