随着大家生活水平的提高，每天餐桌上的菜肴也越来越丰盛，大鱼大肉也多了很多。这也导致了很多人在不知不觉中患上了三高等一些慢性病，因此大家也开始重视起健康养生。其中灵芝便成了大众养生的关键食材。灵芝的性温、味淡、微苦、可入五脏通五经，促使五脏机能正常化。其他像抗衰老调节神经系统、抗肿瘤等等一系列的功效也是大众对其热爱度不减的原因。而为了方便起见很多人都很中意购买干灵芝食用。那干灵芝怎么吃呢？今天我们就来学习学习。
先将干灵芝洗净，然后切片。干灵芝在吸水后很容易切片再晒干或者烘干，含水量尽可能低于10％，然后密封保存。为了防止生虫变质，最好放进冰箱冷藏。这样每次按照用量取出，省去了每次使用前清洗切片的程序，很方便。
灵芝泡水
将预先准备好的灵芝片取出，用剪刀剪成碎片或者用搅拌机粉碎成灵芝粉，用热水冲泡当茶喝，一般可以冲泡三次以上。成人用量一般在6g-12g，灵芝的食用用量不可贪多，少量且长期服用效果最佳。
水煮灵芝
先将灵芝切碎，放入锅中加水，像煎中药一样，文火煮大概20-30分钟左右。将煮好的水装进保温壶中慢慢喝，一般成人用量在10g/天可以连续水煎两次，一天的用量是足够的。
灵芝煲汤
灵芝因为其温和的属性可以和很多肉类搭配烹饪。比如鸡、鸭、鹅、猪骨、鸽子、淡水鱼等等，都可以和灵芝一起煲汤。其中赤灵芝和紫灵芝是煲汤的首选，但因为赤灵芝口感偏苦，可以与紫灵芝搭配一起煲汤，口感会更好些。每人用量约10g左右。煲汤时，时间一般在1-2小时，煲汤时间不可太短。在添加调料时，要尽量精简，以免影响灵芝的效果。
灵芝泡酒
将预先准备好的灵芝剪成碎块，放入白酒中浸泡，然后密封好。当白酒的颜色逐渐变成了棕红色，酒就泡好了。在喝时，也可以根据个人口味偏好，添加适量的蜂蜜或冰糖调味。以上几个干灵芝的食用方法您学会了吗？
