| 食物名称 | 卤煮 |
| 含量参考 | 约每100克食物中的含量 |
| 能量 | 203 千卡 |
| 蛋白质 | 26.4 g |
| 脂肪 | 8.3 g |
| 胆固醇 | 469 mg |
| 饱和脂肪酸 | 3 g |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.7 g |
| 单不饱和脂肪酸 | 2.5 g |
| 碳水化合物 | 5.6 g |
| 钠 | 675 mg |
| 镁 | 12 mg |
| 磷 | 153 mg |
| 钾 | 188 mg |
| 钙 | 68 mg |
| 锰 | 0.27 mg |
| 铁 | 2 mg |
| 铜 | 0.39 mg |
| 锌 | 0.35 mg |
| 硒 | 28.7 μg |
| 维生素A | 4200 μg |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.36 mg |
| 维生素B2（核黄素） | 0.42 mg |
| 维生素E | 0.14 mg |
