牛肉买切成长条，2厘米宽10厘米长2厘米厚左右。清水加料酒侵泡出血水、中间换两次水、半个小时左右就可以啦姜切片、蒜切片
牛肉洗干净切好（我买的时候请老板帮忙切好了），沥干水（也可以不沥水，烤的时候时间长一点点）干辣椒和花椒搅碎备用
军粮典故：蒙古成吉思汗的骑兵的行军粮是历史上最早的军队压缩干粮。蒙古骑兵每个勇士配备蒙古弯刀，三匹蒙古马，干粮袋，酒囊，多择冬季作战，战马换
将精选的牛肉剔去筋膜，切成大长条。加入调料腌制入味
主料：黄牛大腿上的精选牛肉制成，采用米龙、大黄瓜条、小黄瓜条（均为牛的屁股上的肉）为主料。
牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为成吉思汗的行军粮。
内蒙古牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 每100克牛肉干的营 风干牛肉干养成分：
散干、真空包装已经开封的牛肉干正常存放就可以，
美丽的科尔沁草原是一代皇后大玉儿（孝庄文皇后）出嫁的地方。貌美如花的大玉儿与多尔衮一见钟情，自此一场旷世爱情在科尔沁草原上演……长生天赐予的美 注定了相思的苦
内蒙古牛肉干是一道菜品，制作原料主要有牛肉、米龙、大黄瓜条，又名内蒙古手撕风干牛肉、风干牛肉、手撕牛肉干，是内蒙古
