食材准备
沙丁鱼,葱姜蒜,辣椒,酱油,料酒,白糖,西红柿酱,八角,香菜,花椒少许。
方法步骤
1、将沙丁鱼去鳞和内脏洗净,加盐腌一会;
2、葱姜洗净切段,姜蒜洗净去皮切片,香菜切末,辣椒切段;3、锅中适量油放入沙丁鱼,煎至两面金黄,加入葱姜蒜,花椒,八角,辣椒,盐炒香;4、然后加入白糖,来哦就,酱油,适量水没过鱼三分之二,大火烧开;5、转为小火,加入西红柿酱,烧至汤汁浓稠,收汁后加香菜末即可。
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