15日，2015食品安全高层对话在北京钓鱼台宾馆隆重举行。在“企业如何适应最严食品安全监管环境”对话环节中，蒙牛乳业奶源质量总监刘高飞表示，迎接国际化是挑战又是机遇，要练内功。建设好食品安全体系，需要国际经验与企业自身情况相结合，主要从以下五个方面构建：
首先是组织架构调整，蒙牛把源头、过程、加工、终端、销售叫“四驾马车”,集团是裁判员，系统层面是教练员，实体是运动员，裁判员依据公司实际运转下去。
第二是成立食品安全管理小组，第一责任食品安全管理小组组长，同时质量安全有红黄牌的挂牌机制，要严于国家标准。
第三是以有效架构保证、科学体系管理、科学技术保障系统为思路，着重围绕区域性、季节性的风险构建食品安全监管体系。
第四是供奶方化验能力的提升，加大食品安全追溯体系建设。
第五是对供奶方优质优价，质量越高价格就越高，质量越低价格就越低，再低就不合格。
