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圣女果干的制作方法

来源:圣女果干 圣女果干资讯 | 2019/1/9 9:59:34 By 小杜 阅读(500)

圣女果干方便保存,用途广泛,多用于西餐。炒意大利面、烤pizza、各式沙拉、烤面包的时候都可以放点儿,中餐可以用来炒鸡蛋。

食材

主料:新鲜圣女果若干

方法/步骤

最简单的做法就是把圣女果切成2半,用小匙将中间的籽挖掉。切口向上放在向阳通风处风干。只不过如果赶上阴天下雨来不及晒干的话容易长毛

圣女果干

十月通常都是用烤箱来做,方法也很简单。同样、把圣女果从中间切开,去籽,切口向上摆在托盘上。放入烤箱低温烘烤(100~130度)1~3个小时。最后取出放在帘子上晾凉即可。

保存方法:

1、放入密封容器,倒入橄榄油(橄榄油一定要没过圣女果干,不要使圣女果干接触到空气)。盖好盖子放在阴凉通风处可保存一个月左右。

2、放入冰箱冷冻保存。

注意事项

圣女果不去籽也可以,只不过、去籽的话更容易脱水,可以大幅短缩制作时间,而且不去籽的话比较容易腐烂。

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