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【圣女果果脯的做法】圣女果蜜饯的做法 水果果干的制作方法

来源:圣女果干 圣女果干资讯 | 2019/1/9 10:04:31 By 小杜 阅读(645)

圣女果果脯怎么做?果脯的家常做法。圣女果的营养物质丰富,含有大量的蛋白和维生素,具有减肥,美容养颜,健胃消食,清热解毒,保护眼睛等功效。本次小编教会大家制作这道圣女果蜜饯,包括果干所需要的烹制时间、主料及辅制步骤,好吃又简单,一起来学习下吧!

圣女果果脯的做法:

【主料】:圣女果 700g;

步骤:

1、先用淡盐水将圣女果浸泡半个小时,这一步是泡去农药成份。

2、之后将圣女果沥干水分,或者用厨房纸巾擦干水分也可以,保持表面干燥。

3、然后中间一切两半。

4、用小勺挖掉中间的籽部分。你也可以不挖,但是不挖的话第一是不容易烘干,第二是烤好的果干容易腐败变质。

5、全部去籽后,放入烤盘中。我直接用的金色不黏烤盘,你是普通烤盘的话可以铺一层油纸防粘。排的密一些无妨,因为过会烘烤后圣女果就会回缩的。

6、烤箱选择上下管加热+热风模式,然后预热到110度,之后将烤盘放到中上层,烘烤两个小时左右。

7、如何烤出来不够干,可以加考半个小时;之后又放在通风处晾了一晚,就完成啦。

小贴士:

1、因为没加糖和任何调料,所以这个果脯就是原味的。个头比较小的因为水分都干了,所以吃起来干干的脆脆的。个头大的还稍有点黏湿。

2、烘烤时最好用热风循环模式,因为烤箱内部有热风可以加速果干的水分蒸发,大大缩短烘干时间。如果只用烘烤模式烘干的时间就要久一些了。因为每个人的烤箱不同,所以果脯烘干的时间也不同,大家要注意观察状态。

3、刚烤出来时这个果脯是软的有些湿湿的,放通风处晾几个小时就会变硬变了,如果是夏天做,记得晾晒时表面要盖一层薄纱布防止蚊虫。

4、这个圣女果脯除了当零食吃外,也可以用来做面包或者蛋糕的果干配料。

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信息分类:圣女果干的制作方法 | 核心内容:圣女果果脯
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