原料：豆腐，鸡蛋，洋葱，青、红椒角，面粉
调料：油，盐，酱油，番茄酱，绍酒，味精，淀粉，葱，姜做法：把豆腐洗干净搅碎，加入面粉、淀粉、鸡蛋、盐和味精搅拌均匀，然后捏成大小一样的丸子，在锅里放油烧热，把豆腐丸子炸至金黄色，然后捞出备用，把葱和姜切末，洋葱切丝，在锅里留少许油烧热，把葱姜爆香，再把洋葱和青红椒角炒香，再倒入绍酒、醋、糖、番茄酱、酱油和适量汤煮开，用淀粉勾芡，再倒入炸好的豆腐丸子，搅拌均匀，淋入香油，即可出锅。
这几道糖醋丸子外酥里嫩，酸甜可口，吃过的一定会忘不了那个味道，不信？做来试试不就知道了。
